【本日のご相談】 おじが経営するフレンチレストランでアルバイトをしている大学生です。 先月まで、ランチタイムのみお子さんの入店をOKとしていましたが、店内で騒ぐお子さんが増えたため、お断りすることになりました。もちろん、 […]

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【本日のご相談】 念願のカフェをオープンして半年が経ちます。 当初は想定していなかったのですが、平日は、お子さん連れのママ会で賑わうようになりました。 先日、店内ではしゃいでいた5歳の女の子が、突然開いた化粧室のドアにぶ […]

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【本日のご相談】 父の代から寿司店を営んでいます。 宣伝に力を入れた結果、新しいお客さまが増えました。 客層が若返り、店内が活気づいてうれしいのですが、マナーがよくないお客さまも増えています。 例えば、寿司のネタだけ食べ […]

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【本日のご相談】 初来店のお客さまから、お帰りの際に20名様の貸切予約をいただきました。当店の近くの大学に通う学生のようです。 ところが、前夜にキャンセルの電話連絡が入りました。 キャンセル料が2日前からかかることを伝え […]

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カレー屋を経営しています。 従業員がお客様のズボンにカレーをこぼしてしまいました。 お客様は、このあと、すぐに商談があるので、 替えのスーツを買いに行くため、 その代金を弁償してほしいという希望でした。 お店側に責任があ […]

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パン屋やカフェを5店舗経営しています。 パン屋で起きたトラブルについて相談させてください。 杖をついている年配の女性がパンを選んでいる最中に、店内で転んでしまいました。 パンを選ぶ際は、トレーやトングを使うので、杖はレジ […]

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イタリアン料理店を経営しています。 先日、カウンター席のお客様が赤ワインの入ったグラスを倒してしまい 隣りのお客様の洋服を汚してしまうというトラブルが起きました。 結論から言うと、赤ワインで染まったワンピースのクリーニン […]

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席数30席のお好み焼き屋を経営しています。 当店は、お好み焼き食べ放題•アルコール飲み放題(2時間制)で4500円です。 ただし、10名様以上の予約をいただいた場合は、サービスで4000円にしております。お店の看板やメニ […]

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酔ったお客様が誤って店内の備品を壊していまいました… 他のお客様へ被害はなかったので、良かったのですが。しかも、当店にいらっしゃる前から、かなり酔っ払っていたようです。 いくら酔っていたとはいえ、 お客様がお店の備品を壊 […]

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特定のお客様から嫌がらせを受けています。以前は、常連客だったので、こちらとしても無視することもできず…どうしたらいいでしょうか? 嫌がらせの内容やお客様との関係にもよりますが、 本当に厳しく対応するのであれば、 刑事告訴 […]

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