飲食店経営者の皆様、初めまして。 弁護士の石﨑と申します。 飲食店の目指すもの。 それはお客様の笑顔です。 しかし、私自身、弁護士として業務を続ける中で、飲食店経営を巡る多くのトラブルに接してきました。 飲食店経営者の皆様が、経営に専念できる環境作りのために、ぜひ飲食店専門弁護士をご利用いただきたいと思っております。 私は、弁護士になる前、会社の経営に携わっておりましたので、経営者の視点に立って、会社の現状に即したご提案をしていきたいと思っています。 また、食べ歩きが高じて、フードコーディネーターとしても活動しています。 飲食店のトレンドや実情も充分に理解した上で、経営者の皆様とともに、お店を盛り上げることが、私の最高の楽しみです。2019年12月には、自身でも焼肉店の経営をスタート。2020年には未曾有のコロナ禍といういきなりの大試練を経験しながらも、飲食店経営者の皆様と同じ目線でお話できることで、多くの気付きや新たな経営者仲間とのご縁にもつながっています。 「おいしい料理と素敵な空間で、お客様をおもてなししたい。」 私は、そんな飲食店経営者様を応援したいと思っています。