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【本日のご相談】 東京の下町の商店街で、小さな居酒屋を経営しています。 親の代から、細々とやっていたのですが、最近は、街全体が高齢化が進み、シャッター商店街になってしまって活気がありません。 そんな中、ある出版社の方から […]

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【本日のご相談】 ラーメン屋を夫婦で経営しています。父親と母親が始めたお店で、3年前に父親が他界し、現在、私(男性40代)と妻(女性30代)と母親(女性70代)でお店を回しています。 しかし、最近、妻が妊娠3ヶ月目という […]

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【本日のご相談】 居酒屋を経営しています。2店舗目を開店させることも視野に入れているといった状況です。 そのような中、当店の近くでカフェを経営している店長さんから、「カフェ営業が終わった21時から場所を貸すから、居酒屋( […]

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【本日のご相談】 酔ったお客様が誤って店内の備品を壊していまいました… 他のお客様へ被害はなかったのでまだ良かったのですが、当店にいらっしゃる前から、かなり酔っ払っていたようです。 どのように対応すればよろしいでしょうか […]

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【本日のご相談】 あるお客様から嫌がらせを受けています。以前は常連客だったので、こちらとしても無視することもできず…。最近よく聞く「カスハラ」というものなのかもしれません。一体どうしたらいいでしょうか?   【 […]

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【本日のご相談】 食中毒が発生してしまいました! 材料で使っている冷凍食品が原因だと思われます。 お客様対応、現場スタッフに状況の確認をし、冷凍食品メーカーにも問い合せています。 まさか冷凍食品で食中毒になるとは思ってい […]

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【本日のご相談】 当店で食事をされたというお客様から電話があり、「体調不良になったから、慰謝料を払え!」と言われました。他のお客様からは、そのような苦情はもらっていないので、おそらくクレーマーかと思うのですが…どのように […]

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【本日のご相談】 従業員が、ツイッターやフェイスブックにお客様の個人的な情報を流しているのを見つけてしまいました。さらに、店長に対しての愚痴などもSNS上でアップして、友達たちと盛り上がっているようです…。 このまま放っ […]

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【本日のご相談】 アルバイトで雇っている男性が犯罪で逮捕されたという連絡がありました。 当店の業務とは全く関係のない、私生活での犯罪です。 お店としては、どのように対応するのがよいのでしょうか?   【石崎弁護 […]

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【本日のご相談】 勤務態度の悪い従業員に困っています。 特に最近目立つのが無断欠勤です。宴会など大口のクライアントが入っていた日に無断で欠勤することが数回。 お客様にも、他のスタッフにもかなり迷惑をかけてしまっています。 […]

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