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【本日のご相談】 解雇した従業員から労働審判を起こされました。 その従業員とは、以前に残業代の未払分の請求をうやむやにしたまま、他のトラブルも重なって解雇してしまったこともあり、きっと逆恨みだと思います。 どのように対応 […]

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【本日のご相談】 オーナーシェフが腕を振るう小さなフレンチレストランで働いています。 先日ご来店いただいた中年男性のお客さまのジャケットを店でお預かりしました。 お帰りの際にジャケットをお返ししたところ、内ポケットに入っ […]

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【本日のご相談】 飲食店経営を始めようと思っています。 ネットや不動産屋の店頭で居抜き物件を探していたら、良さそうなものをいくつか見つけました。 居抜き物件を選ぶ際に、法律的な面で、注意したほうが良いポイントはありますか […]

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【本日のご相談】 レストランチェーンに勤務している者です。 都心エリアの複数店をマネジメントしており、場所柄、芸能人のお客さまも頻繁に来店されます。 あるスタッフから、お客さまの情報がSNSに出ていると相談を受けました。 […]

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【本日のご相談】 なんとかお客様も増えてきて、お店としてやっていけるようになってきました。しかし、なかなか利益が出ません。 考えてみたのですが、家賃の比率が少し高いような気がします。 そこで思い切って、賃料の減額交渉をし […]

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【本日のご相談】 郊外で居酒屋を営んでいます。もうすぐ20年になります。 家主とご縁があり、ご好意で周辺の相場よりも安い賃料で借りています。 時々、家主も店に来てくださり、良好な関係を築いていました。 しかし、高齢の家主 […]

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【本日のご相談】 居酒屋を経営しています。水道の配管が水漏れをしており修理をしたいのですが、ビルのオーナーが全く応じてくれません。早く修理をしないと、営業に支障が出てしまいます。 賃料を滞納したわけでもないですし、通常の […]

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【本日のご相談】 おじが経営するフレンチレストランでアルバイトをしている大学生です。 先月まで、ランチタイムのみお子さんの入店をOKとしていましたが、店内で騒ぐお子さんが増えたため、お断りすることになりました。もちろん、 […]

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【本日のご相談】 仕入先が突然倒産してしまいました。連絡が取れないので、食材も仕入れられません。   仕方ないので他の業者を探すことにしますが、非常に困っています。   今後のためにどういう対策をすれ […]

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【本日のご相談】 念願のカフェをオープンして半年が経ちます。 当初は想定していなかったのですが、平日は、お子さん連れのママ会で賑わうようになりました。 先日、店内ではしゃいでいた5歳の女の子が、突然開いた化粧室のドアにぶ […]

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