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カレー屋を経営しています。 従業員がお客様のズボンにカレーをこぼしてしまいました。 お客様は、このあと、すぐに商談があるので、 替えのスーツを買いに行くため、 その代金を弁償してほしいという希望でした。 お店側に責任があ […]

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パン屋やカフェを5店舗経営しています。 パン屋で起きたトラブルについて相談させてください。 杖をついている年配の女性がパンを選んでいる最中に、店内で転んでしまいました。 パンを選ぶ際は、トレーやトングを使うので、杖はレジ […]

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イタリアン料理店を経営しています。 先日、カウンター席のお客様が赤ワインの入ったグラスを倒してしまい 隣りのお客様の洋服を汚してしまうというトラブルが起きました。 結論から言うと、赤ワインで染まったワンピースのクリーニン […]

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和食料理店の店長をしています。アルバイトを3人雇っています。 そのうちの1人が、厨房で調理中に、誤って圧力鍋を落としてしまい、火傷と足の指を骨折してしまいました。 すぐに病院に行ったので、大事には至らなかったのですが、や […]

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席数30席のお好み焼き屋を経営しています。 当店は、お好み焼き食べ放題•アルコール飲み放題(2時間制)で4500円です。 ただし、10名様以上の予約をいただいた場合は、サービスで4000円にしております。お店の看板やメニ […]

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このたび、閑静な住宅街で、サンドイッチのイートインとテイクアウトができるお店をオープンしました。 最寄り駅から徒歩10分なので、アクセスがとても良いわけではありません。 なので、まずは、お店の半径100m圏内の住宅にチラ […]

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東京の下町の商店街で、小さな居酒屋を経営しています。 親の代から、細々とやっていたのですが、 最近は、街全体が高齢化が進み、シャッター商店街になってしまい、 活気がありません。そんな中、ある出版社の方から、 雑誌の中で自 […]

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ラーメン屋を夫婦で経営しています。父親と母親が始めたお店で、3年前に父親が他界し、現在、私(男性40代)と妻(女性30代)と母親(女性70代)でお店を回しています。 しかし、最近、妻が妊娠3ヶ月目ということが判明しました […]

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居酒屋を経営しています。 2店舗目を開店させることも視野に入れています。 そのような中、当店の近くでカフェを経営している店長さんから、 「カフェ営業が終わった21時から場所を貸すから、居酒屋(カフェバー)を展開させないか […]

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酔ったお客様が誤って店内の備品を壊していまいました… 他のお客様へ被害はなかったので、良かったのですが。しかも、当店にいらっしゃる前から、かなり酔っ払っていたようです。 いくら酔っていたとはいえ、 お客様がお店の備品を壊 […]

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