共著「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK」(旭屋出版)が発売になりました。

2018年11月22日、旭屋出版より、「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK」が発売されました。

食の危機管理の専門家・神村護さん、接客の危機管理の専門家・赤土亮二さんと私、石﨑冬貴の3名の共著となります。

お読みいただけたら幸いです。

 

第1章 飲食店の危機管理と対応  NRD研究所主宰 神村 護

第2章 危機管理の接客サービス 飲食開業経営支援センター 赤土亮二

第3章 危機管理の法律と対策  弁護士 石﨑冬貴

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