弁護士紹介

代表弁護士

Food Lawyer　石崎 冬貴

法律事務所フードロイヤーズ代表弁護士（東京弁護士会所属）／社会保険労務士 フードコーディネーター／飲食店経営者 一般社団法人フードビジネスロイヤーズ協会代表理事 一般社団法人日本料飲外国人雇用協会理事 株式会社テンポスホールディングス　社外取締役 リリース株式会社　法務担当取締役 カフェスクール「レコールバンタン」講師 東京弁護士会食品安全関係法部会所属

東京都生まれ 駒場東邦高等学校、早稲田大学法学部、千葉大学大学院専門法務研究科を卒業。弁護士法人横浜パートナー法律事務所に所属後、法律事務所フードロイヤーズを設立する。

飲食業界の法務を専門的に取り扱い、自身でも飲食店を経営するなど、飲食店経営者の目線に立って法的支援を行っている。 著書に「なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか？」「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK 」（いずれも旭屋出版）「飲食店経営のトラブル相談Ｑ＆Ａ─基礎知識から具体的解決策まで─」（民事法研究会）など。 自ら焼肉店オーナーとして、新丸子ホルモンマニアを運営中。

弁護士　山田智信（ヤマダトモノブ）

東京弁護士会所属　登録番号３１４２８ 昭和53年11月　兵庫県加西市生まれ 平成15年3月 京都大学　法学部　卒業 平成16年10月　津川総合法律事務所（徳島県徳島市）　入所 平成23年4月　徳島弁護士会副会長　就任 平成25年12月　三菱マテリアルテクノ株式会社（建設業）　総務部 平成28年4月 茅ヶ崎市役所　文書法務課　主幹 令和元年12月　お酒の美術館 中野店（バー・東京都中野区）　出店 令和2年8月　bar Δ RIO（バー・東京都中野区）　出店 令和2年11月　日本料理 髙やま（日本料理店・東京都港区）　出店 令和4年1月　お酒の美術館 どこでもバー２号機（キッチンカー・宮城県等）運営開始 令和4年4月　DAISUKI TCHIN-TCHIN（カフェ・西アフリカ ブルキナファソ国）出店 令和5年4月　東京弁護士会　入会

自己紹介動画

メッセージ

みなさまこんにちは。 私は、弁護士であると同時に、「株式会社ハイパーのんべえカンパニー」という会社の代表取締役も務めています。 当社は飲食事業会社であり、東京・中野でバー２店舗を、六本木で日本料理店を、東北地方でキッチンカーを、西アフリカのブルキナファソという国で「マキ」と呼ばれるカフェのような店を、それぞれ運営しています。 そして私自身も、多くの時間を当社の経営に費やしており、キッチンカーの調理台に立ったり、アフリカの大地を原付で走り回ったりする日々を過ごしております。 さて、当社は創業後間もない時期に、新型コロナウイルス感染拡大という厄災に見舞われました。そしてその後の３年間で、２度にわたって倒産の危機に直面することとなりました。 その中で私は、飲食業の本質について、何度も考えさせられました。もとより業界経験の浅い私が、その答えを導き出せるべくもありませんが、一つだけ感じたのは、飲食業は、人を笑顔にすることのできる数少ない仕事だということです。 これまでに私は、弁護士のほか、建設会社の従業員や公務員なども経験しましたが（その経緯は、上掲の自己紹介動画をご覧ください。）、人を笑顔にすることのできる仕事は、飲食業をおいて他にはありませんでした。 ところで一方、弁護士は人を苦しみから救うことのできる仕事です。 私は弁護士として、飲食業に従事しておられる皆様がトラブルに見舞われることのないように、すなわち笑顔をつくる皆様の仕事を笑顔にすることができるように、微力ながらお手伝いさせて頂く所存です。 そして同時に飲食事業者として、皆様とともに飲食業界を盛り上げていきたいと思っています。 頑張りましょう！

取扱分野

企業法務全般、契約書、反社会的勢力対応、不動産、債権回収、各種損害賠償、行政事件、交通事故、土地境界、墓地葬儀、建築、倒産処理、債務整理、破産管財、離婚、相続、成年後見、刑事弁護、犯罪被害者支援、アフリカへの進出支援、各種研修講師

運営店舗　※私が経営している店舗です。

１　お酒の美術館 中野店 〒164-0001 東京都中野区中野五丁目60番10号 レコルト中野1階 ２　bar Δ RIO 東京都中野区中野五丁目58番9号 ソシアルビル山田 1階106号室 ３　日本料理 髙やま ４　お酒の美術館 どこでもバー２号機 ５　DAISUKI TCHIN-TCHIN