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美味しい飲食店を、ずっと、応援し続けたい!~飲食店専門弁護士・石崎冬貴にお任せ下さい~

メディア出演・取材・執筆・セミナーなどのご依頼は下記からお願いいたします。

セミナー・講演実績

フースタ繁盛ゼミ「飲食店のトラブルに負けない方法」

フードスタジアム株式会社主催の「フースタ繁盛ゼミ」に登壇させていただきました。ドタキャン問題、顧客対応トラブルなどについてお話をさせていただきました。

 

三士業に聞く 明日からできる〇〇「明日からできるクレーマー対策」

税理士法人アイ・パートナーズ山田諭氏、社会保険労務士エール滝瀬仁志氏、飲食店専門税理士・石崎の三士業連携でクライアント様限定プライベートセミナーを開催しました。

 

料飲稲門会ビジネス交流サロン「今、飲食店経営者が知っておきたい法律トラブル」

小規模飲食店の方向けに、賃貸借トラブル(賃料交渉、退去時の紛争)、労務トラブル(長時間労働、モンスター従業員、ブラックバイト)、食品衛生(危機管理、HACCPの義務化)、ダイバーシティ(セクハラ・パワハラ・モラハラ)、クレーマー対策などについてお話ししました。

 

WIAコンワ会

WIAコンワ会でセミナー登壇させていただきました。賃貸借、労務、食品衛生、顧客対応などのトラブルについてお話をさせていただきました。

メディア実績

月刊誌「料理王国」にて「こんな時、どうする? 飲食店専門 法律相談所」を連載中

2018年4月読売テレビ「ten.」取材出演『飲食業界を悩ますノーショー 客側に法的問題は?』

J-CAST会社ウォッチ2018年3月『「パートが、仕事が終わらないのに帰る」「仕方ない」「無責任」どっち? 専門家に聞いた!』

J-CAST会社ウォッチ2018年3月『同業者の仕業も!? 飲食店「ドタキャン」予防策で判明? なんと常習客に…』

J-CASTニュース2018年3月『飲食店「ドタキャン」裁判を傍聴 わずか1分で店側勝訴、弁護士が明かした対策』

「SPA!」2017年4月号『飲食業界[お客様は神様]はもう限界だ』

「SPA!」2015年8月号『ド底辺化する飲食業界の裏側』

「月刊飲食店経営」2017年4月号『飲食業専門の弁護士が教える飲食店のトラブルを炎上させないための基礎知識』

「週刊現代」2016年5月28日号『現在、有名レストランが悩む「無断キャンセルだらけ」問題』

2017年12月18日 TOKYO FM TIMELINE「飲食店の無断キャンセル問題」

「弁護士ドットコムニュース」記事掲載中

 

石崎冬貴プロフィール

東京都生まれ 駒場東邦高等学校、早稲田大学法学部、千葉大学大学院専門法務研究科を卒業。 弁護士法人横浜パートナー法律事務所に所属する。 横浜弁護士会所属 登録番号44928 法科大学院支援委員会委員も務める。 フードコーディネーター、フードアナリストを取得 ビジネスプランコンテスト「TRRIGER2013」審査委員。カフェスクール「レコールバンタン」講師。経営と法律の視点から、クライアントのビジネスをサポートしている。

 

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