仕入れの急な価格高騰に困ってます…。
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仕入れの急な価格高騰に困ってます…。

仕入れ先から、価格交渉をされています。むこうの言い分もわかりますし、先代から良くしてもらっている仕入先でもあるので、関係性を良好に保ちたいなとも思っていることもあり、どう対応しようか悩んでいます。

仕入れ先との関係は非常に難しいものがあります。

材料にこだわれば、そう簡単に仕入れ先を変更することはできませんし、

それまでの取引での信頼関係もあるでしょう。

 

一方で、経営を考えれば、仕入れ先の言うなりというわけにもいきません。

 

事前にしっかりと価格を定めておくのは当然ですが、

それでも仕入れ先からの価格交渉は避けられないでしょう。

 

例えば、仕入れ量を増やす代わりに値段を据え置きにしてもらうとか、

せめて経過措置として少しずつ値上げしてもらうなど、

様々な工夫を行う必要があります。

 

また、代わりの仕入れ先がなければ、

お店としては最終的に契約を打ち切るわけにはいきませんから、

 

常に代わりの仕入れ先候補を探しておきましょう。

そちらとの関係も築いておくことも、価格交渉では効果的でしょう。

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